fredag 5 januari 2018

Stjärnbröd & fisksoppa...

 
Att bli serverad varmt nybakt bröd till en god soppa är väl aldrig fel..
Inte ens till mig, som inte är så förtjust i mackor..
Lätt som en plätt är det att slänga ihop en deg också...
Jag gör då oftast  ett påhittat bröd för dagen av det jag har hemma,
och gör alltid bara på 2,5 dl vätska. Det  brukar bli lagom för en måltid för dagen.
Jag formar brödet direkt efter att jag gjort degen, och låter den istället jäsa bara en gång
på plåten. Men då får den jäsa extra länge istället.
Under tiden då kan jag göra soppan till exempel....
 
 
Hos oss blev det fisksoppa till ...
Lättlagat och gott, tar ca 25 minuter att svänga ihop.
Den här maträtten serverades till lunch för dagbarnen i veckan,
och som dom mumsade och åt !
Soppa är populärt bland barnen, rätt otippat faktiskt..!
 
 
Fisksoppa:
 
Fräs 1 lök i lite smör i en kastrull,
Lägg ner tärnade morötter och potatis, slå på vatten/fiskbuljong eller hummerfond
+ lite vitpeppar så det knappt täcker grönsakerna och låt koka så det blir knappt mjuka.
Fyll på med vispgrädde så att det blir tillräckligt med vätska för en soppa.
Låt koka upp igen och lägg ner torsk/sej
 i mindre bitar och låt koka några få minuter tills fisken är vit.
Rör ner mycket hackad dill innan servering..!
 
 
Önskar Er en härlig fredag,
kram Kate
 
 


4 kommentarer:

  1. Ser jättegott ut och brödet blev fint med stjärnorna på. Kul att barnen gillar fisksoppan med.
    Kram Mamma C

    SvaraRadera
  2. God fortsättning på nya året, kusse.
    Jag är tvärtom, gillar brödet mer än soppan. Jag önskar så att jag var en
    soppmänniska. Redda soppor går bort, dom växer i munnen på mig :(
    Stor kram till dig.
    Petra

    SvaraRadera
  3. God fortsättning på det nya året :)
    Soppa i alla former är ju så gott, särskilt denna
    tiden på året.
    Fin söndag.
    Kram Pia

    SvaraRadera
  4. Så GOTT och vilket vackert bröd!

    KRAM Anna

    SvaraRadera

Populära inlägg